种植过西红柿的人应该都发现，有时候西红柿表面会出现一种酱油颜色，主要发生的表皮上，对果肉没有什么影响，但是如此西红柿，商品价格就会降很多，消费者看到这样的西红柿都不愿意购买，那么为什么西红柿会出现这个?如何防治?一起来了解下。
一、西红柿酱油果的原因
西红柿进入中后期之后，大棚里边的酱油果发生的会比较多一些，出现这种情况，他不是因为病害造成的，所以喷施杀菌剂是不管用的，他主要是生理性病害，主要是和通风不良，温度过高，有机营养供应不足，还有就是施肥不当导致的土壤的EC值过高，主要是这几方面的原因造成的。
二、西红柿酱油果的预防措施
1、通风管理
在西红柿整个管理过程中，第一个就是要把温度控制好，通风一定要做好，如果是小行之间通风不良，一定要通过疏叶的方式，来保证通光和透风性，这样的话，西红柿的品质才会好。
2、补钙管理
西红柿进入中期的时候，也就到了着色期，这个时候一定要及时的补钙，来平衡一个钙钾比把这个钙钾比给他调的合理了。很多种植户在种植过程中，钾肥使用过多，所以容易出现缺钙的问题，所以到了着色期，我们建议使用钙和镁，使用50毫升，也就是300倍，加上一个有机钾，这个使用25毫升，也就是600倍，加在一起连续喷施两遍，来促进西红柿的着色，防止酱油果的发生。
3、施肥管理
还有就是土壤的ec值过高，施肥过量的问题，那这个只能把你的施肥量控制下来，少施肥尽，可能在整个的生长季节一定要浇上2到3次空水，这样也可以缓解酱油果的情况。
基本种植西红柿过程中，若是注意到了以上几点，那么发生酱油果的概率就会大大降低了，这样种出来的西红柿各个方面才会优质，商品价值发才会高。