在接下来这段时间，星巴克计划通过裁员、关闭门店等方式削减成本支出，预计将永久性关闭400家位于美国和加拿大地区的分店，并减少新开门店的数量。
浪潮中的市场考验
电商冲击，疫情肆虐，实体行业市场大伤元气是无法避免的结果。不止咖啡业的营收受到影响，很多同样知名的企业也遭受到了冲击。例如快消服饰优衣库宣布将在韩国关闭9家门店;在全球大部分地区都有店面的维多利亚的秘密品牌母公司准备裁减大约850个白领员工职位，以及关闭部分门店;还有美国第一大设计师品牌Calvin Klein的母公司将在北美裁员450人，关闭162家门店……
在推动经济复苏的同时，实体业却如履薄冰，正在经历新的一轮更新换代的浪潮，如何加速业务转型，用服务和产品获得受众的买单，以支撑公司的长期发展，是实体业必须面对的挑战。
克难中迎来新机遇
随着人工智能新兴技术的逐渐成熟，降低人工成本、重视消费体验的“无人经济”、“到家经济”、“线上经济”受到越来越多消费者的青睐。
人工智能、智能制造等新经济新产业会很快到来，技术创新需要更加适应时代的环境。
(图片来源于网络)
挑战星巴克的机器人咖啡COFE+来了!
在一个占地2.5平方米的无人咖啡亭里，一台机器人正移动灵活的机械臂工作着。在它的周围布满了各种小器械和辅料，消费者可以通过手机付款下单，下单后，透明仓里的咖啡豆便开始现磨、萃取。
这个机器臂能够准确找到原料位置，抓取辅料，加糖浆、打奶泡，摇匀咖啡……30秒左右，便能将一杯卖相、口感与市面品牌咖啡店相差无异的咖啡呈现在消费者面前。
新颖的咖啡售卖方式，与以往完全不同的体验感受，和令人满意的口感价格，每天都吸引着数百上千消费者驻足购买。据机器人咖啡亭COFE+的发明者上海氦豚机器人科技有限公司的负责人介绍，这个咖啡亭里有多个品种的咖啡，其中包括美式、法式欧蕾，也有复杂的玫瑰荔枝拿铁、中东摩卡奇诺，还有饮品如抹茶拿铁、热巧克力等，种类超过40种，而且每杯咖啡的售价仅为9.9元起。
小编认为，COFE+无论是价格、服务时间、还是占地面积等方面，都占据很大优势。从24小时全封闭非接触0传染的服务，到低至9.9元的超实惠价格，通过机器人的制作，不仅能使口味更稳定恒一持久，而且其更加小范围的占地面积，能更方便快捷无障碍得触达消费人群。这对于星巴克这样的老牌咖啡门店来说，无疑是一个非常大的挑战。
当我们畅想“无人经济”的未来图景，像机器人咖啡亭COFE+这样的“新零售”将会在社会中扮演着关键角色。真正踩准赛道，通过技术创新、模式创新，COFE+有望会成为下一个咖啡界的独角兽。
